Canapé de Pepino com Salada de Lentilha e Grão de Bico

Canapé de Pepino é o tipo de receita que é leve e saborosa, assim como o verão (e na verdade todas as estações) devem ser! Nesta receita, além de você contar com toda a praticidade Vapza, também pode desfrutar de uma refeição rica em texturas e nutrientes.

Comece fatiando a cebola roxa em meia lua, em fatias bem fininhas. Depois, coloque-as em um pote, cubra com água e adicione uma colher de chá de sal e reserve por aproximadamente 10 minutos. Enquanto você finaliza os outros passos, a cebola irá cozinhar levemente nesta mistura!

Agora, em um bowl, adicione a Lentilha Vapza, o Grão de Bico Vapza, o alho bem picadinho e tempere a gosto com sal, pimenta do reino (de preferência moída na hora), azeite e suco de limão. Mexa bem até ficar bem homogêneo.

Adicione a salsinha, bem picadinha, também a gosto.

E, por fim, descarte a água lave as tiras da cebola já levemente cozidas em água corrente. Escorra bem, e adicione ao bowl.

Misture bem!

Corte o pepino em rodelas de finas, e reserve.

Montagem

Em uma travessa, acomode as fatias de pepino. Com a ajuda de uma colher de chá, adicione a quantidade de salada que couber em cada fatia.

Finalize com salsinha por cima e um fio de azeite.

>> Dica: faça esse canapé de pepino na sua casa e marque a @vapza no Instagram para aparecer em nossos Stories! Vamos adorar ver e compartilhar seus preparos. 😉

— Você sabia?

A Vapza produz alimentos embalados à vácuo e cozidos a vapor desde 1994. Com uma tecnologia exclusiva e de ponta, oferecemos grãos, tubérculos, vegetais e carnes para levar até você uma alimentação saudável, prática e absolutamente segura. Confira mais produtos em nosso site vapza.com.br!

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