Salada de Quinoa e Lentilha para o Verão

Salada de quinoa, com um toque de lentilha e couve Kale é uma ótima pedida para os dias mais quentes.

Além de ser leve e muito saborosa, ainda é proteica por conta da quinoa, um grão extremamente nutritivo!

Confira o passo a passo: 

1. Comece abrindo a Quinoa Vapza, conforme as orientações da embalagem.
2. Em uma frigideira, aqueça uma colher de sopa de azeite e refogue o alho, até ficar douradinho.
3. Adicione a cenoura picada em cubinhos e deixe-a refogar por uns 2 minutos.
4. Agora, acrescente a quinoa, e mexa delicadamente, até os grãos ficarem todos envolvidos.
5. Em seguida, adicione a lentilha. Como a grande protagonista deste prato é a Quinoa Vapza, nós não usamos a embalagem inteira de Lentilha Vapza – apenas 100g (ou um pouco menos da metade do pacote).
   Mas, se você quiser fazer a receita render um pouco mais, vai fundo!
6. Enquanto a mistura da frigideira ainda estiver morna, adicione a couve higienizada e fatiada em tirinhas. Ela irá cozinhar de leve e na medida certa no vapor dos grãos.
7. Agora, é só temperar conforme o seu gosto. Nós recomendamos o suco de meio limão, sal, pimenta do reino moída na hora e azeite.
8. Para finalizar, pique algumas castanhas de caju e salpique por cima na hora de servir.

Sobre a Vapza: 

A Vapza produz alimentos embalados à vácuo e cozidos a vapor desde 1994. Com uma tecnologia exclusiva e de ponta, oferecemos grãos, tubérculos, vegetais e carnes para levar até você uma alimentação saudável, prática e absolutamente segura. Confira mais produtos em nosso site vapza.com.br!

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